北京市首部中华传统食俗记忆教材出版-千龙网?中国首

  • 千龙网北京1月22日讯 19日,北京市首部融合“二十四节气;、传统节日民俗和中国小吃美食在内的校本教材——《中华传统食俗记忆——节气·节日·食忆》正式出版。该教材由北京市东城区帽儿课程活动中心、北京红螺食品有限公司和北京市东城区国际懂得教诲发展中央独特编写。

    中华传统食俗记忆教材内容

    记者在新书发布会上看到,本教材以世界级非物质文化遗产“二十四节气;为基本架构,分春、夏、秋、冬四个篇章。在每个节令的六个节气中,岂但介绍了节气的基本常识,还穿插相干古诗词、故事传说、名家懂得等内容。在每个节气中,还会教给学生制造一两种节日食物,并提出相关问题,引起学生思考。在内容编排上,教材附有大量精美插图,不仅丰富了版面,而且有利于引导浏览,引起学生的兴致。

    中华传统食俗记忆教材内容

    据悉,该教材已在东城区黑芝麻胡同小学、西总布小学、东四十四条小学等多所学校试用,深受师生喜好。北京五中分校也把该教材作为选修课教材利用。西总布小学教养主任张颖说,学校借助这一教材发展了美食制作系列运动,发动师生、家长奇特加入,通过饮食感想节气文化,从中休会文明传承跟家国情怀。

     

    中华传统食俗记忆教材内容

    此外,帽儿课程活动中心还携手北京老字号红螺食品公司开设了老北京小吃制作课程,服务周边学前十多所学校的师生。“这本教材也成为咱们食品技师给学生授课的业务领导教材。;红螺食品公司副经理田军说,“这本书从节令饮食入手,引起阅读兴趣,进而传授制作方法,孩子们非常感兴趣。同时,延伸的民俗、诗词、生活常识等阅读内容,也丰富了学生的学习闭会,819开奖现场。;

    “传承中华精良传统文化要借助课程这一载体,《中华传统食俗记忆——节气·节日·食忆》这本书发现性地把节气、节日、饮食结合在一起。;东城区老师研修中央主任马富贵说,学生通过读诗词、讲故事学习传统文化,通过着手制作、着手绘画体验美食,这样的学习调动学生运用语文、数学、科学、地理、美术等多学科常识解决生涯中的问题,体现了穿梭学科边界的学习理念,有利于学生综合素养的培养。

    “二十四节气文化不仅是对天时的认知,更加构成了中国人的价值观和认知体系。;帽儿课程活动核心校长贾小如说,学校将连续和老字号联袂打造老字号文化传承课程,让学生理解老字号企业领有世代传承的独特产品,初步学习精深技巧,83483现场报码,感悟领会服务理念,传承承载着中华民族工匠精神跟优良传统文化。

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